Protein stammt vom griechischen Wort proteuo, was soviel bedeutet wie „ich nehme den ersten Platz ein“ Protein Unter Protein (1) wird umgangssprachlich auch Eiweiß verstanden. Proteine sind ein Makromolekül, welches aus Aminosäuren aufgebaut ist. Proteine oder Eiweiß, ist einer der drei Bestandteilen unserer Ernährung. Dazu gehören neben Proteinen, Kohlehydrate und Fette. In unserer heutigen Ernährungsweise […]